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烈山职教中心第九届技能大赛完满结束

字体:【 】  编辑日期:2017-01-12  作者:王广会   来源:烈山职高   阅读次数:次  保护视力色:       

      2017年元月7日,淮北市中等职业学校第九届技能大赛中餐烹饪大赛在烈山职教中心隆重举行。本次技能大赛共有三类技能大赛:即中餐热菜、中餐面点和冷拼和食雕三个项目。该校中餐烹饪和面点专业是学校特色专业、重点建设专业,同时也是淮北市公共实训基地。多年来,为社会培养了数以千计的烹饪专业人才,受到了社会的好评。

     为备战大赛,该校烹饪和面点专业全体教师召开会议,积极动员,分工协作,进行提前专项培训。为保证培训质量,特别选派业务强、技术精的老师参加对学生的指导,确定了大赛的项目和品类。

     大赛这天虽然天公不作美,下起了小到中雨,但是各个选手丝毫不在意,个个专注于自己参赛作品的制作。淮北市职业教育委员会的领导们也不畏严寒,冒雨前来观战。对参赛选手和学校的组织工作感到十分满意。

   经过近三个小时的比赛,大赛决出了48个名次,其中中餐热菜第一名刘建182分,中餐面点第一名张增188分,冷拼和食雕第一名谢敬智180分。

     通过此次,锻炼一支业务过硬的指导教师队伍,进一步提高参赛学生的操作技能,提升专业的整体素质,我们期待着该专业组在省级大赛中取得优异成绩。


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